現今時勢的變遷,科技口味產品如雨後春筍,想要找回傳統的古代口味日益減少,而富源成的用心就是要找回小時候黃豆飄香的味道。 新鮮撈起的優質豆包,帶著濃郁的豆香味進入鍋中料理,讓每片豆包含著濃厚的古早味,其滋味使人有著無限的思念。 四十年前豆皮飄香,純樸善良民風影響著企業,領導人秉持一念真、堅持一念善,嚴守誠正信實的信念。初期由傳統手工研製香濃豆漿,到自動化生產一氣呵成,黃豆營養精華完全濃縮到每一片豆皮裡,台灣傳統黃豆食品產業面貌由此呈現。
產品資訊 豆干系列 Dried Beancurd 豆干類食品的優質技術與水質同等重要,我司使用濁水溪深層優化水質製作的豆干產品,依照不同種類而壓乾程度不同,其過程製作不添加化學添加物,只使用蕉糖保護顏色方可保鮮。 豆包豆腸系列 Skin of Beancurd 豆包豆腸純手工製作屬於植物性蛋白質,具有高營養、高蛋白、高礦物質、低脂肪、熱量低也易增加飽腹感;炸豆包豆腸經油炸後可把蛋白質分化,提升高蛋白氣質,吃起來有濃郁的豆香味且口感軟嫩,容易消化吸收,非常健康又方便料理。 煙燻系列 Smoked Products 新鮮現撈的豆包,透過煙燻將豆包燻上色,煙燻成古色古香的食材,保有豆包原有的豆香味及營養元素,更添加了煙燻的甜味,可以不需加熱直接料理成涼拌品,也可以拌炒增加菜色香味。 麵製品系列 Flour Products 優質麵筋腸在製造過程中不含防腐劑,不加過氫化氬及漂白劑。製程中沒有破壞纖維分子,讓麵筋Q軟有彈性,保有小麥纖維營養價值。 乾貨系列 Fried Skin of Beancurd 豆皮原料經油炸後形成油皮角螺,經調理亨煮,吃起來有濃郁的豆香味且口感軟嫩,具有豐富的營養,容易消化吸收,非常健康又方便料理。 豆皮原料經乾燥烘乾後形成腐竹,此產品可耐久存放,表面光滑有光澤、非油炸品健康加分,軟度適中屬黃豆製品中之王,營養價值非凡,安心、安全美妙食材。
忠於黃豆原味 無防腐劑無化學添加健康素食 富源成食品公司2014年接受食品HACCP相關業別之實務訓練班, 成立HACCP執行小組團隊,全程監督生產作業並依計劃分工合作確實落實, 打造符合現代化HACCP的食品工廠,提供高品質的產品 生產環境,及作業規範保證食品衛生安全!